墨鱼米粉的做法

• 1.

• 2.锅内放水约8分满，然后冷水将蛤蜊放入炼高汤，当加热过程蛤蜊开口即捞起取肉至所有蛤蜊处理完为止。炼好的高汤可以加少许盐及烹大师干贝风味提味。

• 3.米粉先用热水发过之后沥干水分，然后取适量丢入刚刚完成的蛤蜊高汤中滚煮至米粉松软。

• 4.捞起米粉摆入碗中，然后将墨鱼跟蛤蜊肉在米粉上面铺好，然后将汤淋上至碗内约8分满。

• 5.最后撒上芹菜珠之后即可上桌。

• 6.

• 7.

• 8.我想食材不够鲜绝对无法营造出如此画面.....

• 9.再添加一丁点其他调味都比不上这自然天成的美味-新鲜~