芝麻汤圆的做法

• 1.先把芝麻放进焗炉用180℃焗30分钟或用白镬炒香后用搅拌机磨成粉状。

• 2.无盐牛油和砂糖煮溶后加芝麻粉搅拌成团，待稍凉分成20份再放进雪柜冷藏至硬身。

• 3.把糯米粉放入大碗内再逐渐加水搅拌，再搓成不黏手粉团然后分成20份。

• 4.取一份粉团，搓圆压扁，包入一份芝麻馅，收口并搓圆。包好后放入雪柜冷藏备用。

• 5.预备糖水(片糖加姜)，再在另一小锅把水煮沸后放入汤圆。

• 6.汤圆煮至浮面后可盛起再移入糖水中略煮片刻便可。