海鲜南瓜浓汤盅
健康功效
南瓜:低蛋白质
红萝卜:低蛋白质
奶油:护眼明目、抗癌防癌
海鲜南瓜浓汤盅的做法
1.南瓜把头部横切一小部份为盖子,去南瓜子籽,挖开部份南瓜肉(留着备用)。
2.南瓜主体连头盖蒸熟备用。作法1挖出的南瓜加适量的高汤,入果汁机打成南瓜汁。
3.奶油炒香洋葱(切小丁)及红萝卜(切小花)加海鲜、起司粉炒匀盛起备用。
4.小火起锅放奶油融化,把面粉炒香但是不要焦黑掉,再慢慢加入作法2的南瓜汁,过滤去杂质。
5.把作法3的食材放入作法4的浓汤里,并煮熟软成海鲜浓汤。浓汤盛入南瓜盅里,洒上香菜(或芹菜叶)即可。