爆汁又入味，吃一次念念不忘的酸辣土豆丸子来啦的做法

• 1.准备两个新鲜土豆，洗净去皮，切片蒸熟

• 2.蒸熟的土豆压成泥，
  加盐、土豆粉，揉成面团

• 3.抓一小撮，搓成大小均匀的圆球

• 4.水开下锅煮至浮起，再煮2分钟捞出，过凉水备用

• 5.调料：蒜末、小米辣、白芝麻、葱花、辣椒粉，淋上热油激发香味

• 6.加2勺9菇鲜、1勺蚝油、2勺香醋，搅拌均匀

• 7.将酱料淋入土豆丸子，翻拌均匀即可

• 8.Q弹爽口的酸辣土豆丸子，完成✅