香辣孜然面筋的做法

• 1.准备食材。

• 2.将面筋手撕成条，泡水备用。

• 3.将配料切好，分成两部分，一部分先炒用于底味，另一部分最后再下锅增加色彩。

• 4.锅烧热倒油，加入配料翻炒出香味。

• 5.面筋控干水后，锅里加入面筋，继续翻炒。

• 6.依次加入孜然粉、辣椒粉、盐、生抽、味精进行翻炒，为了防止糊锅可以加入一点清水。

• 7.最后加入另一部分配料，翻炒断生。

• 8.出锅。