三文鱼:利水
海盐黑胡椒粉 | |
蒜末 | |
洋葱碎 | 小番茄 |
白葡萄酒 | 淡奶油 |
芝士片 | 生粉 |
香料碎 | 辣椒粉 |
黑松露酱 | 欧芹碎 |
1.三文鱼撒入海盐黑胡椒粉腌制15分钟。
2.油热放入三文鱼煎制金黄捞出备用。
3.锅中加入一块黄油放入蒜末洋葱碎炒香。
4.小番茄炒软,淋一圈白葡萄酒煮至挥发。
5.倒入100ml淡奶油,芝士片,海盐黑胡椒粉调味,生粉加黑胡椒盐、香料碎、辣椒粉抓匀,调个面糊。
6.最后加2勺黑松露酱翻拌均匀下。
7.放入三文鱼,淋上酱汁,最后欧芹点缀就好了。