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麻油蒜香乌鱼膘
食材用料
新鲜乌鱼膘600g | 酱油2-3汤匙 |
猪油2-3汤匙 | 麻油1汤匙 |
蒜2-3只 | 辣椒1只 |
高鲜味精1小匙 | 开水半碗 |
米酒少许 |
麻油蒜香乌鱼膘的做法
![麻油蒜香乌鱼膘的做法图解1]()
1.先把刚从市场买来的新鲜乌鱼膘轻轻洗净并沥干,青蒜、辣椒切小段备用。
![麻油蒜香乌鱼膘的做法图解2]()
2.热一锅油,把乌鱼膘放入锅内干煎(约1分钟)后翻面。
![麻油蒜香乌鱼膘的做法图解3]()
3.将蒜段及辣椒放入锅内爆香,最后再把半碗水、酱油、麻油、米酒放入,用小火煨至微干起锅装盘.
麻油蒜香乌鱼膘的家常做法
（全部）
新鲜乌鱼膘600g | 酱油2-3汤匙 |
猪油2-3汤匙 | 麻油1汤匙 |
蒜2-3只 | 辣椒1只 |
高鲜味精1小匙 | 开水半碗 |
米酒少许 |
1.先把刚从市场买来的新鲜乌鱼膘轻轻洗净并沥干,青蒜、辣椒切小段备用。
2.热一锅油,把乌鱼膘放入锅内干煎(约1分钟)后翻面。
3.将蒜段及辣椒放入锅内爆香,最后再把半碗水、酱油、麻油、米酒放入,用小火煨至微干起锅装盘.
