香哈网>菜谱大全>牛肉炖豆腐
牛肉炖豆腐
健康功效
豆腐:解毒
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
八角:理气、止痛、散寒
牛肉炖豆腐的做法
![牛肉炖豆腐的做法图解1]()
1.准备食材，牛肉切大块
![牛肉炖豆腐的做法图解2]()
2.牛肉冷水下锅焯水去血沫
![牛肉炖豆腐的做法图解3]()
3.焯水后捞出洗净，沥干水分
![牛肉炖豆腐的做法图解4]()
4.准备配料
![牛肉炖豆腐的做法图解5]()
5.油锅烧热，放入牛肉块翻炒片刻
![牛肉炖豆腐的做法图解6]()
6.放入配料，翻炒片刻
![牛肉炖豆腐的做法图解7]()
7.放入花椒粉
![牛肉炖豆腐的做法图解8]()
8.放入生姜粉
![牛肉炖豆腐的做法图解9]()
9.倒入生抽，翻炒均匀
![牛肉炖豆腐的做法图解10]()
10.倒入冷水，没过肉块
![牛肉炖豆腐的做法图解11]()
11.倒入老抽
![牛肉炖豆腐的做法图解12]()
12.倒入料酒
![牛肉炖豆腐的做法图解13]()
13.大火煮沸后转中火煮
![牛肉炖豆腐的做法图解14]()
14.豆腐切块，放入油锅中煎一下
![牛肉炖豆腐的做法图解15]()
15.两面煎至金黄备用
![牛肉炖豆腐的做法图解16]()
16.煮大约40分钟，肉块约八成熟，放入煎好的豆腐块
![牛肉炖豆腐的做法图解17]()
17.放入食盐调味
![牛肉炖豆腐的做法图解18]()
18.炖煮至汤汁浓稠即可
![牛肉炖豆腐的做法图解19]()
19.上桌了
小贴士
1、豆腐要切大块尖，这样煮的时间长也不会碎
2、具体的炖煮时间要根据个人使用的牛肉易熟程度来定
牛肉炖豆腐的家常做法
（全部）
