快手家常菜~豆瓣炒肉片

快手家常菜~豆瓣炒肉片
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食材用料

猪肉片 100克
豆瓣 200克
菜籽油 15毫升
生抽 2勺
食盐 1克
清水 200毫升

快手家常菜~豆瓣炒肉片的做法

  • 快手家常菜~豆瓣炒肉片的做法图解1

    1.炒锅内倒入10毫升菜籽油

  • 快手家常菜~豆瓣炒肉片的做法图解2

    2.先将豆瓣放入煸炒至断生

  • 快手家常菜~豆瓣炒肉片的做法图解3

    3.倒入200毫升清水

  • 快手家常菜~豆瓣炒肉片的做法图解4

    4.盖上盖子炖煮3分钟

  • 快手家常菜~豆瓣炒肉片的做法图解5

    5.打开锅盖倒入提前腌制好的猪肉片(猪肉片用1克食盐,1勺四季亭有机黑松露酱油,1勺料酒,5克玉米淀粉,5毫升菜籽油抓拌均匀腌制30分钟)

  • 快手家常菜~豆瓣炒肉片的做法图解6

    6.继续盖上盖子焖煮5分钟

  • 快手家常菜~豆瓣炒肉片的做法图解7

    7.再次打开锅盖倒入1勺生抽,翻拌均匀即可关火出锅

  • 快手家常菜~豆瓣炒肉片的做法图解8

    8.成品图

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