尖椒炒太白酱肉的做法

• 1.腊肉切片，尖椒切滚刀状，姜蒜切片

• 2.如果酱肉本身偏肥就不用倒油，先把油脂煸出来，煎至酱肉边缘微卷

• 3.如果是肥瘦合适的太白酱肉就不需要下锅煸炒，不然会让肉质变柴

• 4.加入姜蒜与切好的尖椒，翻炒3分钟，加入一勺鸡精，翻炒出锅