红枣吐司的做法

• 1.红枣剪碎，加入20g牛奶，在辅食机中打细

• 2.除黄油外，把剩下的所有食材倒入厨师机，2档2分钟左右混匀，4档打5~6分钟出粗膜，加入黄油打2~3分钟混匀，4档打10~15分钟至全扩展阶段（有些步骤忘记拍了）

• 3.全扩展阶段

• 4.放入发酵盆发酵

• 5.发酵至2倍大

• 6.揉搓排气，分成3等份

• 7.盖上保鲜膜，2次醒发15分钟

• 8.醒好的面团擀成长舌状

• 9.从下往上卷起

• 10.放入吐司盒

• 11.放入吐司盒再次发酵

• 12.发酵至8分满

• 13.烤箱上下管预热170℃，下层，烘烤40分钟

• 14.出炉脱模侧躺，忘记拍当时的照片，用其他吐司图片代替

• 15.完全晾凉后再切片