法式鲜虾浓汤的做法

• 1.黑虎虾用黑胡椒盐腌制

• 2.虾头煎出虾油捞出，放入虾仁煎上色捞出

• 3.放入芹菜 胡萝卜 洋葱丁 炒香

• 4.加入番茄酱，加入面粉增加浓稠度，倒入白葡萄酒增加风味

• 5.加一勺黑松露酱，黑胡椒盐调味，加入香叶和清水，盖盖煮20分钟

• 6.倒入破壁机中搅拌粘稠

• 7.回锅加一块黄油煮沸

• 8.最后摆盘放入虾仁，淋上些酸奶