韭菜小笼包

韭菜小笼包
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健康功效

韭菜:活血化瘀

食材用料

免治猪肉 0.5kg
中筋面粉 300g
葱花 适量
1茶匙
1茶匙
酵母粉 1.5茶匙
生粉 适量
清水 适量 以不黏手为合

韭菜小笼包的做法

  • 韭菜小笼包的做法图解1

    1.免治猪肉混和调味料后腌半小时,再加入韭菜及葱花拌匀。

  • 韭菜小笼包的做法图解2

    2.馅料顺时针方向搅至起胶。 粉团搓好后分成小份,再逐一压成薄面皮。 将适量馅料放于面皮中央。 沿边向中心方向折起即可。

  • 韭菜小笼包的做法图解3

    3.包好后的韭菜小笼包埝上一张烘焙纸,以免黏底,再摆放入竹笼内。

  • 韭菜小笼包的做法图解4

    4.以大火隔水蒸约10分钟即可趁热供食,加入韭菜而皮薄的小笼包,汤汁很多,小心烫嘴!

本菜谱由jimmyfie上传

韭菜小笼包的家常做法

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