桂圆蛋糕的做法

• 1.桂圆+可尔必思+兰姆酒入锅,以小火煮开,熄火放冷备用

• 2.低筋面粉过筛,备用

• 3.鸡蛋+砂糖+盐巴用搅拌器打至硬性发泡(砂糖分次加入),打发后将植物油倒入拌匀

• 4.将煮好的桂圆液入果汁机,稍稍搅打就好

• 5.将面粉分次拌入作法3中,拌匀即可(不要搅到出筋)

• 6.将做法4倒入面煳里拌匀

• 7.面煳倒入烤模里,入烤箱以上下火170度烘烤20分钟,即可