咖哩海鲜锅

咖哩海鲜锅
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食材用料

白虾 12只
鱼豆腐 5个
蛤蜊.乌贼 适量
牛番茄玉米笋高丽菜 适量
金针菇杏鲍菇 各一
米血 一小片
鲜奶油 50㏄
1500㏄
咖哩块 2个
调味料:咖哩粉 1大匙

咖哩海鲜锅的做法

  • 咖哩海鲜锅的做法图解1

    1.海鲜类分别烫熟,杏鲍菇、玉米笋分别切条状,牛番茄和米血切块,洋葱切末备用。

  • 咖哩海鲜锅的做法图解2

    2.热锅加入2大匙油,炒香咖哩粉,接着倒入洋葱末续炒至熟软后把水1500㏄倒下煮滚,把咖哩块稍压碎,和鲜奶油、糖一起倒入拌匀,转小火续煮。

  • 咖哩海鲜锅的做法图解3

    3.把2项煮好的咖哩汁换装在适合瓦斯炉炖煮的瓷锅,米血、鱼豆腐、高丽菜先下煮一会儿,再把把1项备用的材料陆续铺上煮熟即可。

小贴士



如有桌上型小瓦斯炉就可边煮边吃了,因我家没准备,也只能这样大费周章的上菜。别再加盐,味道已够咸了!配白饭吃挺合,饭不知不觉中会多吃半碗!

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咖哩海鲜锅的家常做法

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