清蒸红条鱼

清蒸红条鱼
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食材用料

红条鱼 一尾
鱼露 一大匙
红辣椒丝 少许
姜片 七、八片
沙拉油 一大匙

清蒸红条鱼的做法

  • 清蒸红条鱼的做法图解1

    1.红条鱼洗净,划几刀放入稍为有深度的盘中

  • 清蒸红条鱼的做法图解2

    2.铺上葱段、姜片在鱼上方,淋上米酒

  • 清蒸红条鱼的做法图解3

    3.锅中水滚后,把鱼放上蒸架上,中大火蒸12分钟,再闷五分钟

  • 清蒸红条鱼的做法图解4

    4.蒸好后,把鱼身上的葱段和姜片丢掉,铺上葱丝和辣椒丝后,淋上一些蚝油和一大匙鱼露

  • 清蒸红条鱼的做法图解5

    5.用锅子烧热沙拉油,把沙拉油淋在鱼身上的葱丝即完成

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清蒸红条鱼的家常做法

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