咖哩凤梨炒饭

咖哩凤梨炒饭
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健康功效

葡萄干:活血化瘀

食材用料

冷饭 3碗
蛋黄 2个
鸡胸肉(切小块) 120克
新鲜或罐头凤梨(切小片) 80克
冷冻豌豆 2大匙
烤过的腰果 1大匙
洋葱(切丁) 1/4个
黄咖哩粉 2小匙
1/2小匙

咖哩凤梨炒饭的做法

  • 咖哩凤梨炒饭的做法图解1

    1.将冷饭加入蛋黄抓匀,使饭粒外层裹上一层蛋黄

  • 咖哩凤梨炒饭的做法图解2

    2.锅中烧热1大匙的油,将洋葱爆香后,加入凤梨和豌豆翻炒一下,再放入鸡胸肉炒至变色,然后加入黄咖哩粉炒匀后盛起

  • 咖哩凤梨炒饭的做法图解3

    3.倒入少许的油,烧热后放入步骤1的冷饭,以大火炒松

  • 咖哩凤梨炒饭的做法图解4

    4.倒入步骤2炒匀,加入盐调味

  • 咖哩凤梨炒饭的做法图解5

    5.加入烤过的腰果和葡萄干拌匀,盛盘后再撒上肉松即可

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咖哩凤梨炒饭的家常做法

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