金汤肉蟹

金汤肉蟹的做法
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健康功效

螃蟹:清热解毒、散瘀消肿、消肿毒
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

食材用料

盐、胡椒粉少许
葱、姜少许
太白粉少许
鸡高汤适量

金汤肉蟹的做法

  • 金汤肉蟹的做法图解1

    1.南瓜去籽去皮切片,蒸熟捣成泥状。

  • 金汤肉蟹的做法图解2

    2.螃蟹洗净处理后切块,用盐、米酒、葱姜腌制调味。

  • 金汤肉蟹的做法图解3

    3.去除葱姜,螃蟹沾太白粉勾芡拌匀,下锅过油取出。

  • 金汤肉蟹的做法图解4

    4.起锅烧热,加食用油及南瓜泥炒匀。

  • 金汤肉蟹的做法图解5

    5.加入鸡高汤、少许盐、胡椒粉、米酒调味。

  • 金汤肉蟹的做法图解6

    6.加入螃蟹一起烹煮即完成。

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