金汤肉蟹的做法

• 1.南瓜去籽去皮切片，蒸熟捣成泥状。

• 2.螃蟹洗净处理后切块，用盐、米酒、葱姜腌制调味。

• 3.去除葱姜，螃蟹沾太白粉勾芡拌匀，下锅过油取出。

• 4.起锅烧热，加食用油及南瓜泥炒匀。

• 5.加入鸡高汤、少许盐、胡椒粉、米酒调味。

• 6.加入螃蟹一起烹煮即完成。