红萝卜:低蛋白质
洋葱:杀虫
美极鲜鱼露 | 土鸡蛋 |
猪肉丝 | |
新鲜黑木耳 | |
油面 | 高汤 |
白胡椒粉 | 淡酱油 |
1.备材料: 高丽菜.洋葱. 红萝卜. 黑木耳切细丝,辣椒.葱白切珠
2.猪肉丝以米酒.白胡椒粉. 淡酱油腌10分钟
3.葱末切好放入冷水中,才会卷起来(盘饰用)
4.油锅煎蛋,蛋煎起香味,以锅铲切细条
5.将蛋拨旁边,加点油炒洋葱.葱白.辣椒.续加入猪肉丝及木耳.红萝卜丝拌匀 (猪肉丝要炒熟,变白即熟)
6.加入高汤,放入油面及高丽菜煮滚拌匀
7.小火加入美极鲜鱼露调味即起锅.熄火放入葱末.