芒果杏仁海绵蛋糕

芒果杏仁海绵蛋糕
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食材用料

蛋黄 4颗
细砂糖 40G
蛋白 4颗
细砂糖 40G
杏仁粉 60G
低筋面粉 60G
芒果丝 40G

芒果杏仁海绵蛋糕的做法

  • 芒果杏仁海绵蛋糕的做法图解1

    1.铺烤盘纸,烤箱预热,低筋面粉杏仁粉过筛,蛋黄加糖(隔温水加热打发,打到摸起来微温略白OK)

  • 芒果杏仁海绵蛋糕的做法图解2

    2.蛋白隔冰水打发到有角硬挺状

  • 芒果杏仁海绵蛋糕的做法图解3

    3.取1/3蛋白到蛋黄煳中拌匀,再将2盆一同拌匀

  • 芒果杏仁海绵蛋糕的做法图解4

    4.分次加入过筛的粉类,用刮刀拌至无粉状

  • 芒果杏仁海绵蛋糕的做法图解5

    5.倒模中8分满,在上面洒些芒果丝

  • 芒果杏仁海绵蛋糕的做法图解6

    6.度烤20分即可出炉

本菜谱由aphrodite423上传

芒果杏仁海绵蛋糕的家常做法

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