1.
2.饼皮材料
3.加水调合(水的份量是参考值调到可以轻松划开的稠度即可)
4.酱料不用煮过调均匀即可
5.这是无蛋蔬菜版本
先把高丽菜 胡萝卜 玉米粒 这些材料都炒熟
蔬菜已经很甜了
加点盐巴调味即可
炒好放一旁备用
6.准备好平底锅
开始煎饼皮
这个份量配合锅子跟自己的习惯
要多实验几次会比较熟悉
我们家是已经有固定的调理器具
火不要太大
不然很容易就烧焦了
7.
8.表面都差不多干了
就可以翻面 继续煎
两面煎到自己喜欢的焦度
就可以放蛋了
9.蛋从蛋饼皮下方进攻
10.
11.刚刚你侬我浓 现再来切八段
也是用锅铲切开就好
12.无蛋版本的
就是蛋饼皮煎好后
把菜卷在里面
13.像春卷这样
很好吃喔~~^^
这是老妈某天清剩菜包给我们吃 才发现这样很好吃 XD
14.
淋上特制酱料
一般蛋饼皮比较硬
这种比较软Q
吃习惯这种的 反而吃外面的会不太习惯 哈
包入青菜的很清爽甘甜
配合软Q的皮
也非常美味!!
我很爱这种吃法
当下就想推荐给不吃蛋的朋友们^^
试看看这种充满蔬菜甘甜的蛋饼
可以来尝试看看喔~