麦芽烧羊排

麦芽烧羊排的做法
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食材用料

冷冻带骨羊肩排4片
葱花1小碗
乌醋少许

麦芽烧羊排的做法

  • 麦芽烧羊排的做法图解1

    1.

  • 麦芽烧羊排的做法图解2

    2.将羊排下锅干煎至出油。

  • 麦芽烧羊排的做法图解3

    3.加入麦芽糖使之融化拌匀。

  • 麦芽烧羊排的做法图解4

    4.

  • 麦芽烧羊排的做法图解5

    5.倒入米酒。

  • 麦芽烧羊排的做法图解6

    6.加入酱油。

  • 麦芽烧羊排的做法图解7

    7.加入约50CC水续煮,煮至酱汁稍微收干淋上乌醋关火。

  • 麦芽烧羊排的做法图解8

    8.将羊排取出摆盘。

  • 麦芽烧羊排的做法图解9

    9.淋上酱汁,撒上葱花之后即可上桌。

  • 麦芽烧羊排的做法图解10

    10.

小贴士

中式烧的过程因为运用到大量水分,可以弥补冷冻羊排肉汁不足的地方。

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