红烧羊排

红烧羊排
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健康功效

土豆:和胃
红萝卜:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

红烧羊排的做法

  • 红烧羊排的做法图解1

    1.羊排切块倒入料酒煮沸

  • 红烧羊排的做法图解2

    2.去除浮末

  • 红烧羊排的做法图解3

    3.准备好葱姜蒜

  • 红烧羊排的做法图解4

    4.准备好香料(5香)

  • 红烧羊排的做法图解5

    5.锅中入少许油

  • 红烧羊排的做法图解6

    6.倒入少许水

  • 红烧羊排的做法图解7

    7.倒入适量白糖

  • 红烧羊排的做法图解8

    8.熬制白糖变色

  • 红烧羊排的做法图解9

    9.倒入羊排均匀裹上糖色

  • 红烧羊排的做法图解10

    10.倒入葱姜蒜和香料

  • 红烧羊排的做法图解11

    11.倒入一勺料酒

  • 红烧羊排的做法图解12

    12.倒入一勺生抽

  • 红烧羊排的做法图解13

    13.倒入少许老抽

  • 红烧羊排的做法图解14

    14.加入盖过羊排的水

  • 红烧羊排的做法图解15

    15.撒入少许盐

  • 红烧羊排的做法图解16

    16.煮沸后加入适量蚝油

  • 红烧羊排的做法图解17

    17.小火焖15分钟

  • 红烧羊排的做法图解18

    18.红萝卜和土豆切块

  • 红烧羊排的做法图解19

    19.倒入锅中继续小火焖15分钟收汁即可

  • 红烧羊排的做法图解20

    20.出锅,红烧羊排制作完成

小贴士

1.熬糖色时最好油和水一起加,这样熬出来的糖色才好
2.红萝卜和土豆切小块容易入味

本菜谱由楠哥私房烘焙上传

红烧羊排的家常做法

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