炒螺肉的做法

• 1.水锅中加少许盐， 放入螺肉汆烫

• 2.螺肉捞起沥水备用.只需烫约 20秒

• 3.调酱汁： 米酒.酱油.酱油膏.乌醋.香油.白胡椒粉.蒜末、姜末.沙茶酱.糖.先调和

• 4.热锅加1匙油.爆香葱段.辣椒.加入螺肉拌炒.倒入酱汁拌炒.加入九层塔.起锅盛盘。