苦瓜咸蛋

苦瓜咸蛋
5023浏览 / 0收藏

健康功效

苦瓜:抗癌防癌

食材用料

咸蛋 2颗
烹大师 少许也可不放
沙拉油 1匙
炒锅

苦瓜咸蛋的做法

  • 苦瓜咸蛋的做法图解1

    1.A.将苦瓜对剖并将内膜与籽除去,切薄片(厚薄可依自己喜欢的口感)

    B.将苦瓜片在滚水中川烫2分钟,捞起冰水沖过,以保留苦瓜的脆度。

  • 苦瓜咸蛋的做法图解2

    2.A.葱白斜切,其馀切葱花

    B.辣椒切末(怕辣可将籽除去)

    C.将咸蛋白和蛋黄分开,蛋白切碎,蛋黄用叉子捣碎

  • 苦瓜咸蛋的做法图解3

    3.A.热锅并加油倒入。

    B.将碎蛋黄炒至起泡

    C.将苦瓜下锅,洒上少许烹大师,最后下葱、辣椒、咸蛋白一起拌炒!

  • 苦瓜咸蛋的做法图解4

    4.颜色鲜艳、下饭又退火的美味就完成了!很简单吧!!
    准备上菜啰!!

本菜谱由武彪上传

苦瓜咸蛋的家常做法

全部
回到顶部