1.备料;洋葱切丝大蒜拍裂,粉丝泡软剪短
2.热油锅鲑鱼两面煎一下(防碎),起锅前改大火淋上酱油干烧一下
3.起油锅炒香姜片&大蒜
4.改小火炒洋葱至软,加入所有 调味料 &少许水煮开
5.下粉丝拌匀
6.(放入九层塔叶); 上层铺上鲑鱼片,盖锅盖焖1~2分钟即成。
★ 鲑鱼换成牛小排,又是一道新鲜菜色。★ 希望粉丝口感韧些?泡软剪短后,离水放干备用。
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