咸鱼肉末粉丝煲

咸鱼肉末粉丝煲
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作者:郭锅

食材用料

肉沫 2两
咸鱼 1条约30g
红薯粉丝 4两
鸡精 少许
老抽 适量
郫县豆瓣 1勺
郫县豆瓣酱 2勺
蒜蓉 20g
葱花 适量
姜蓉 20g
青红辣椒圈 适量

咸鱼肉末粉丝煲的做法

  • 咸鱼肉末粉丝煲的做法图解1

    1.红薯粉丝冷水泡发。

  • 咸鱼肉末粉丝煲的做法图解2

    2.葱花江蓉蒜蓉青红辣椒圈。

  • 咸鱼肉末粉丝煲的做法图解3

    3.肉沫

  • 咸鱼肉末粉丝煲的做法图解4

    4.咸鱼一条。

  • 咸鱼肉末粉丝煲的做法图解5

    5.咸鱼切碎粒。

  • 咸鱼肉末粉丝煲的做法图解6

    6.郫县豆瓣酱下锅炒出红油,加咸鱼,姜蓉,蒜蓉,老抽,肉末翻炒,加入少量水。

  • 咸鱼肉末粉丝煲的做法图解7

    7.加粉丝翻炒。

  • 咸鱼肉末粉丝煲的做法图解8

    8.煮两三分钟。

  • 咸鱼肉末粉丝煲的做法图解9

    9.转入砂锅煲,闷火两分钟。

  • 咸鱼肉末粉丝煲的做法图解10

    10.加红绿辣椒圈葱花。

  • 咸鱼肉末粉丝煲的做法图解11

    11.出锅

本菜谱由郭锅上传

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