蒜味培根起司土司

蒜味培根起司土司
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健康功效

培根:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

鲜奶 650g
67g
高筋面粉 1120g
11g
快速酵母 15g
酥油 90g
乳酪丝 适量
葱花 适量

蒜味培根起司土司的做法

  • 蒜味培根起司土司的做法图解1

    1.(1)直接发酵法:将所有材料搅拌至完成阶段 / (2) 完成阶段→薄膜 /(3)锅盆擦少许油→准备发酵(第一次发酵)

  • 蒜味培根起司土司的做法图解2

    2.发酵至2倍大时间约50~60分钟

  • 蒜味培根起司土司的做法图解3

    3.内馅材料&表面材料

  • 蒜味培根起司土司的做法图解4

    4.起油锅蒜末先爆香→培根切条状也同时爆香后捞起备用

  • 蒜味培根起司土司的做法图解5

    5.(1)分割530g/每个→再分为3团→滚圆→中间发酵→10~15分钟/(2)2次擀卷→中间排放培根&起司片→由上往内卷起

  • 蒜味培根起司土司的做法图解6

    6.放入土司模具

  • 蒜味培根起司土司的做法图解7

    7.发酵至8分满约40~50分钟→表面涂上少许蛋液

  • 蒜味培根起司土司的做法图解8

    8.表面洒上适量葱花&乳酪丝

  • 蒜味培根起司土司的做法图解9

    9.烘烤时间上/170度→下火/190度→时间约30~40分钟→烤至金黄色即可(底部3个栋微黄即可)→完成→出炉时在桌面上敲一下再脱模

  • 蒜味培根起司土司的做法图解10

    10.完成健康营养的自制土司当家人的早餐&点心是最幸福不过的

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蒜味培根起司土司的家常做法

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