沙茶辣回锅肉

沙茶辣回锅肉
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健康功效

蒜苗:养肝

食材用料

五花肉带皮 200g
蒜末 5g
辣椒片 10g
牛头牌麻辣沙茶酱 2大匙
细糖 1/2茶匙

沙茶辣回锅肉的做法

  • 沙茶辣回锅肉的做法图解1

    1.将带皮的五花肉整块放入沸水中煮约30分钟至熟,取出浸泡冷水至凉透,切薄片备用。

  • 沙茶辣回锅肉的做法图解2

    2.蒜苗及豆干切斜片备用。

  • 沙茶辣回锅肉的做法图解3

    3.热锅,倒入1大匙油,放入作法1的五花肉片,以中火炒至肉边微焦后取出肉片备用。

  • 沙茶辣回锅肉的做法图解4

    4.作法3原锅,以小火爆香蒜末、辣椒片,加入牛头牌麻辣沙茶酱及豆瓣酱炒香。

  • 沙茶辣回锅肉的做法图解5

    5.然后加入作法2的豆干片煸炒,再加入细糖及作法3的五花肉片、蒜苗,以大火快炒约1分钟后洒上香油即可。

本菜谱由超蛋上传

沙茶辣回锅肉的家常做法

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