新疆孜然烤羊排的做法

• 1.半个洋葱去皮洗净后切细丝，连同盐巴加一点水，将退冰后的羔羊排腌2小时

• 2.将另一半洋葱切丝放进冰水冷却，将孜然粉与辣椒粉均于混和备香料使用，

• 3.烤箱预热200度，烤盘底铺上洋葱丝，将羊排先洒盐调味

• 4.羊排先用平底锅大火两面煎至封汁，铺在烤盘上，上面洒上综合的孜然辣椒粉，用烤箱烤3分钟，趁热上桌!

• 5.盘饰: 另外半个洋葱切丝冰镇过沥干，铺在盘子 上，摆上烤好的羊排即可