洋葱:杀虫
肉片 | |
九层塔 | 腌料:酱油 |
腌料:糖 | 腌料:鱼露 |
腌料:水 | 调味料:盐 |
调味料:酱油 | 调味料:柠檬 |
调味料:糖 | 调味料:鱼露 |
调味料:辣椒 |
1.肉跟腌料一起腌至少30min
2.洋葱及甜椒切丁、蒜切末备用
3.放入少许油热锅,先将蒜末及洋葱丁炒香后,放入辣椒、甜椒拌炒,放入少许糖跟酱油,可盖锅盖闷数分钟,锁住洋葱甜味。
4.将肉片及腌料一起下锅炒,中间可以是味道决定要不要再放盐or酱油。
5.肉片熟后放入鱼露少许翻炒(可以盖锅盖闷一下)
起锅前拌入九层塔及柠檬汁拌匀即可上桌。