1.虾子去壳 ,挑肠泥(随意) 泡入腌料1 约10分钟
2.用纸巾将虾子上刚刚泡的腌料1吸干
3.将虾子裹上薄薄的腌料2
4.将裹好粉的虾子放进碗里 准备热油锅
5.开始炸虾!
6.用凤梨片摆盘 上菜
虾子的水份用纸巾吸干下油锅后就比较不会喷油
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