黑冻鲜虾紫苏沙律的做法

• 1.祥记紫苏梅汁採用台湾青梅、紫苏叶、海盐、甘蔗糖等食材制成，
  滋味醇厚且非常很顺口，不仅适合调理，也适合入菜调味。
  感谢台湾好食材与祥记所提供的「紫苏梅汁」试饮机会，
  让我们得以遇见台湾在地的本地好食材，品尝到最用心的好滋味！

• 2.准备祥记紫苏梅汁、黑木耳健康冻、莴苣、小黄瓜、红萝卜与玉米等食材。

• 3.先将虾仁烫熟后，放入冰水中冰镇一会，捞起沥干水份后备用。

• 4.将小黄瓜彻底洗净后，分切成数片圆形的块状备用。

• 5.将红萝卜彻底洗净后，直接切成长条型的丝状备用。

• 6.将黑木耳健康冻自容器中取出后，分切成长宽约1公分的块状。

• 7.将小片状莴苣叶、红萝卜丝与紫高丽菜丝，先放入至碗中来铺底

• 8.随后依序放入已切成块状的黑木耳健康冻、小黄瓜、玉米粒。

• 9.最后随意将已烫熟的虾仁，摆放在所有食材的最上层。

• 10.取一小碗，放入海带酱油、紫苏梅汁、香油与芝麻等食材来调味成酱汁。

• 11.最后将凉拌酱汁淋洒在食材碗中，放入冰箱冷藏一小时后，即可冰凉享用！

• 12.黑冻鲜虾紫苏沙律吃来不但轻爽无负担，还兼具去油与解腻哦！