泰式酸辣海鲜浓汤

泰式酸辣海鲜浓汤
7585浏览 / 2收藏

健康功效

墨鱼:滋阴
洋葱:活血化瘀

食材用料

虾子或虾仁 三百克
草菇或秀珍菇 适量
牛番茄 三颗
泰式酸辣清汤香料包 1包
椰奶 一罐
泰式酸辣汤酱 适量
蛤蛎 一斤
生干贝 一小包
大辣椒 三条
香菜或九层塔 适量
柠檬汁 适量

泰式酸辣海鲜浓汤的做法

  • 泰式酸辣海鲜浓汤的做法图解1

    1.泰式酸辣高汤制作:将香料包入锅先滚到香气出来,加入牛番茄切块,洋葱切丝,大辣椒切末、虾子头,椰奶一起入锅滚10到15分钟。高汤制作可用鸡高汤和加入笋片会更加美味。

  • 泰式酸辣海鲜浓汤的做法图解2

    2.加入蛤蛎煮到开口笑后,再将墨鱼切块、生干贝、虾子肉(或虾仁)和草菇入锅至煮熟后熄火,最后加入香菜或九层塔焖一下。

  • 泰式酸辣海鲜浓汤的做法图解3

    3.最后加入适量的柠檬汁,即可食用。

小贴士

1、


2、泰式酸辣清汤香料包内有月桂叶、南姜柠檬草等,和泰式酸辣汤酱可在生鲜超市或大卖场找到。

3、海鲜汤料可依个人喜好加入鱼丸或是猪肉片等。

4、草菇不易取得,可用喜欢的菇类取代。

5、喜欢吃宽粉可以另外煮过在加入汤中,非常爽口喔!

本菜谱由一切皆为虚幻上传

泰式酸辣海鲜浓汤的家常做法

全部
回到顶部