1.嫩姜洗净,用盐轻轻的搓几下,放3-4小时,让姜出水,盐水可以减少姜的辛辣味用冷开水沖洗干净,沥干
2.糖和水煮开后熄火加醋,变成糖醋水,放凉紫苏叶洗干净,擦干,剁碎
3.玻璃瓶消毒过,把嫩姜跟糖醋水和紫苏梅放入玻璃瓶中放冰箱腌两天
4.粉嫩粉嫩的很清脆很适合夏天喔
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