傻瓜肉包子

傻瓜肉包子
7948浏览 / 1收藏

食材用料

面皮:中筋面粉 500g
内馅:鸡胸肉 300g
内馅:高丽菜 100g
面皮:砂糖 60g
面皮:盐 1小匙
面皮:植物油 1大匙
面皮:水 300cc
面皮:酵母 8g
内馅:胡椒盐 30g
少许

傻瓜肉包子的做法

  • 傻瓜肉包子的做法图解1

    1.将面皮所有材料倒入搅拌盆中,全部搅拌均匀(酵母最后放)

  • 傻瓜肉包子的做法图解2

    2.搅拌均匀后,再将面团揉至光滑

  • 傻瓜肉包子的做法图解3

    3.揉好的面团放置一旁,待发酵1小时

  • 傻瓜肉包子的做法图解4

    4.将高丽菜洗净切丝,用少许盐巴抓揉后倒掉水分

  • 傻瓜肉包子的做法图解5

    5.鸡胸肉剁碎,与高丽菜+胡椒盐一起拌匀,放置一旁待用

  • 傻瓜肉包子的做法图解6

    6.将发酵好的面团,分成每个70g的小面团,桿成包子皮(中间厚外围较薄)

  • 傻瓜肉包子的做法图解7

    7.一个面皮包入一匙的内馅,将面皮以抓折方式封口

  • 傻瓜肉包子的做法图解8

    8.包好内馅的包子,放入锅中做最后30分钟发酵

  • 傻瓜肉包子的做法图解9

    9.锅中加入冷水,由冷水开始蒸包子,等到水滚后继续蒸8分钟即可

本菜谱由凯拉斯1上传

傻瓜肉包子的家常做法

全部
回到顶部