傻瓜肉包子的做法

• 1.将面皮所有材料倒入搅拌盆中,全部搅拌均匀(酵母最后放)

• 2.搅拌均匀后,再将面团揉至光滑

• 3.揉好的面团放置一旁,待发酵1小时

• 4.将高丽菜洗净切丝,用少许盐巴抓揉后倒掉水分

• 5.鸡胸肉剁碎,与高丽菜+胡椒盐一起拌匀,放置一旁待用

• 6.将发酵好的面团,分成每个70g的小面团,桿成包子皮(中间厚外围较薄)

• 7.一个面皮包入一匙的内馅,将面皮以抓折方式封口

• 8.包好内馅的包子,放入锅中做最后30分钟发酵

• 9.锅中加入冷水,由冷水开始蒸包子,等到水滚后继续蒸8分钟即可