柴鱼甘松的做法

• 1.准备所有材料

• 2.将酱油及调味米酒和水倒入小锅子里煮滚

• 3.放入柴鱼片用小火拌煮,过程中需用筷子随时搅拌至汤汁收干

• 4.一直拌炒到焦糖香出现,此时柴鱼片的颜色会因汤汁收干而变深,可使用剪刀在锅子里将柴鱼片剪成小块状(这样会更有口感),加入芝麻香油拌炒

• 5.试吃一小口,是自己喜欢的口感就可熄火，加入白芝麻即完成

• 6.好吃的柴鱼甘松拿来配白饭或稀饭都很好吃,也可以当下酒菜喔~