柴鱼花生粥

柴鱼花生粥
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健康功效

花生:润肺

柴鱼花生粥的做法

  • 柴鱼花生粥的做法图解1

    1.花生用水洗洗,然后用净水泡60分钟。

  • 柴鱼花生粥的做法图解2

    2.大米淘净后,用水泡20分钟。

  • 柴鱼花生粥的做法图解3

    3.柴鱼头(尾)洗净,泡30分钟。鱼头对半打开,鱼尾去骨。

  • 柴鱼花生粥的做法图解4

    4.米和花生泡好后,沥水,用盐、油腌10分钟。

  • 柴鱼花生粥的做法图解5

    5.大火烧开水,倒米和花生。猛火煲开,小火煲30分钟以上。

  • 柴鱼花生粥的做法图解6

    6.把鱼头(尾)、姜倒入同煲90分钟左右。

  • 柴鱼花生粥的做法图解7

    7.花生已煲软,按口味调盐。

  • 柴鱼花生粥的做法图解8

    8.碗盛上桌。

小贴士

1.煲粥尽量不要有鱼骨;2.花生较难煲,尽量泡久些。

本菜谱由岚之小厨房上传

柴鱼花生粥的家常做法

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