1.准备所有材料
2.将酱油及调味米酒和水倒入小锅子里煮滚
3.放入柴鱼片用小火拌煮,过程中需用筷子随时搅拌至汤汁收干
4.一直拌炒到焦糖香出现,此时柴鱼片的颜色会因汤汁收干而变深,可使用剪刀在锅子里将柴鱼片剪成小块状(这样会更有口感),加入芝麻香油拌炒
5.试吃一小口,是自己喜欢的口感就可熄火,加入白芝麻即完成
6.好吃的柴鱼甘松拿来配白饭或稀饭都很好吃,也可以当下酒菜喔~
鱼的做法大全
共48道菜
吃鱼的100种方法
共110道菜
米饭的N+1种美味吃法
共60道菜
拜托啦冰箱之剩米饭篇
共62道菜
你和厨房高手,只差一道万能调味料
共9道菜