牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 胡萝卜:养肝明目 土豆:和胃
1.材料:辣椒,土豆,胡萝卜。
2.牛肉切片,用姜丝,料酒,淀粉酱油腌制20分钟。
3.将土豆,胡萝卜切片,辣椒切丝。
4.炒锅放油烧热,将牛肉放入大火快速滑炒后装起备用。
5.用锅里余油下胡萝卜片翻炒。
6.放入土豆片炒至断生。
7.放入辣椒。
8.放入牛肉一起翻炒均匀后加适量盐,鸡精调味即可。
9.装盘。。。
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