红烧秋刀鱼

红烧秋刀鱼的做法
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健康功效

秋刀鱼:富含不饱和脂肪酸
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

九层塔少许
豆油伯酱油适量
豆油伯烧烤酱适量

红烧秋刀鱼的做法

  • 红烧秋刀鱼的做法图解1

    1.将蒜及姜切丁备用,秋刀鱼切断且清内脏
    锅里加适量适量水与酱油,将蒜丁跟姜丝加入,之后将秋刀鱼放入
    大火煮滚改中火续煮

  • 红烧秋刀鱼的做法图解2

    2.将秋刀鱼翻面让两面都有红烧到
    之后加入烧烤酱,火关小继续翻煮,最后加入自家种的九层塔,等收汁即盛盘上桌

小贴士

加水要盖过鱼身,大火煮滚,让它小火慢煮收汁

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