草莓巧克力塔的做法

• 1.塔皮奶油以打蛋器搅打至乳霜状

• 2.塔皮加入砂糖搅拌均匀，接着放入蛋黄充分混合

• 3.塔皮将低筋面粉过筛后加入，搅拌成面团后放入冰箱冷藏(要对面粉温柔一点，轻轻地拌匀他们)

• 4.巧克力卡士达将蛋黄和砂糖以打蛋器搅拌均匀，玉米粉和低筋面粉过筛加入混合均匀，鲜奶放置炉上稍微温过
  (鲜奶稍微有点烫就可以了!)

• 5.巧克力卡士达温过的鲜奶边搅拌边加入蛋黄中混合均匀

• 6.巧克力卡士达将⑤经由筛网过滤后置于炉上加热，一边用打蛋器搅拌煮至浓稠

• 7.巧克力卡士达煮好的卡士达加入奶油拌匀

• 8.巧克力卡士达可可粉过筛加入，巧克力切小块加入混合均匀即完成

• 9.杏仁馅奶油搅打至乳霜状后筛入糖粉搅拌均匀

• 10.杏仁馅加入杏仁粉.蛋液和鲜奶搅拌均匀

• 11.塔皮从冰箱拿出，依个人需求擀成适当大小后稍微烘烤，但不要烤至上色(塔皮记得戳几个洞!)

• 12.塔皮烤过的塔皮冷却后挤入杏仁馅，再放入烤箱烤至金黄色

• 13.草莓洗净去蒂

• 14.在烤好的塔皮内挤入巧克力卡士达，再将草莓装饰于顶端即完成