1.取下内脏和鱼鳃不须去鳞.
2.洗净用纸巾吸干水分.
3.两面涂抹盐巴放进铺上铝箔纸的烤盘,移入小烤箱,烤15分钟即可.
4.从烤箱取出.
5.用筷子沿着鱼鳍与鱼身连接部位划开,即可掀起整片的鱼皮鱼鳞.
6.夹出鱼肉食用.
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