芦笋芥末籽沙拉的做法

• 1.芦笋去老皮及老茎。

• 2.将芦笋切成3~4段（约5公分长）后，放入滚水、以中小火川烫。

• 3.在烫芦笋的同时，制作酱汁。
  
  取 一大匙的含籽芥末酱 及 一大匙的美乃滋 于小钵中...

• 4.再加入一大匙煮芦笋的水，搅拌均匀，即成酱汁。

• 5.芦笋烫约2~3分钟后捞出漂凉，再沥干水分。

• 6.可将芦笋与酱汁放于冷藏冰镇，要吃前再把酱汁淋上即可。