清蒸鱼的做法

• 1.先将鱼洗净，并在鱼的身上画上两刀，加入腌料略腌30分钟

• 2.将腌好的鱼，放入蒸锅，蒸20~30分钟
  连同腌料一起放入蒸锅
  (依鱼的大小来挑整时间)

• 3.待鱼蒸熟后，将腌料中的葱姜取出，取依炒锅热油后加入葱丝、辣椒，以及蒸熟鱼后的汤汁，一起拌炒，并加入盐调味后，加入少许太白粉水勾薄芡，淋在蒸好的鱼身上即可。