浓玫瑰花牛奶面包的做法

• 1.混合30g 温牛奶、发酵粉、1大匙面粉，静置发酵20分钟以上。

• 2.混合面粉、糖、盐放入碗中，加入温牛奶，蛋黄混合均匀

• 3.加入混合发酵好的牛奶/酵母/面粉,然后拌入奶油，混合揉打面团约15分钟

• 4.面团用块布盖好，静置发酵至少1h30, 呈现双倍体积大

• 5.取出发好的面团于工作台上(小技巧:手指在发好的面团搓ㄧ个洞, 口没缩回表示已发酵好!)

• 6.压出气体，将面团分成6块

• 7.再将每个面团切成4块(共24小块)

• 8.揉成圆球状

• 9.再擀成圆而扁,将4 个圆面皮叠在一起

• 10.从ㄧ端卷起

• 11.片卷好,再中间切一刀

• 12.呈现2朵花

• 13.完成数朵花，移置烤膜中，盖上纱布二度发酵约40分钟左右

• 14.表面刷上蛋液，180摄氏度烤约15分钟

• 15.早餐拨开牛奶吐司…好香…好柔软…很好吃

• 16.使用联华实业LH优质中筋面粉