面粉原味戚风蛋糕的做法

• 1.蛋黄+50克砂糖打匀
  加入牛奶 油搅匀
  低筋面粉过筛加入
  加入兰姆酒搅拌均匀
  蛋白先打至稍微起泡 加入70克砂糖 要分3-4次

• 2.取1/3蛋白煳倒入蛋黄煳里
  由上而下轻轻拌匀
  拌好后 再倒入剩下的蛋白煳里
  一样搅拌均匀
  面煳倒进烤模里

• 3.烤箱先预热175度
  蛋糕先以175烤15分
  再转150烤35-45分钟

• 4.考完取出后 马上倒扣放凉

• 5.脱模后 可依自行喜欢装饰