避风塘鱼片的做法

• 1.将鲷鱼切成片状腌入少许胡椒盐、米酒即可。

• 2.将葱切成葱花、辣椒切圈、可乐果压碎备用。

• 3.将鲷鱼沾裹上面粉入锅中以少许油煎至两面金黄。

• 4.起一锅开小火热锅干锅炒香可乐果、葱花、辣椒圈、蒜头酥后再加入煎好的鱼片在撒上胡椒盐拌匀即可。