避风塘炒虾的做法

• 1.去虾线，剪虾须，清洗干净

• 2.清洗干净的虾放入盐、料酒、生抽、生粉、生姜片、葱头拌匀腌制20分钟

• 3.锅里倒入适量花生油(或其他植物油)，油量根据虾的分量来确定

• 4.大火烧制油冒烟，将腌制好的虾放入油锅虾

• 5.待虾炸至变色，捞出来备用

• 6.锅里留少量油，将蒜蓉倒入锅中炒香，直到变成金黄颜色

• 7.然后放去干辣椒、葱段、面包糠一起翻炒

• 8.最后倒入炸好的虾翻炒一会，加入葱花、胡椒粉、香菜，可以起锅享用啦～

• 9.成品图一

• 10.成品图二