避风塘炒皮皮虾

避风塘炒皮皮虾
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作者:王榴莲

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

生抽 一点点
面包屑 小半碗
青红椒 适量
盐(椒盐) 适量

避风塘炒皮皮虾的做法

  • 避风塘炒皮皮虾的做法图解1

    1.大蒜和姜切末,青红椒切粒,皮皮虾洗净擦干
    顺便告诉大家一个小窍门,皮皮虾胸部有三道白线的(图中左边的)是母的,没有的(右边的)是公的哦

  • 避风塘炒皮皮虾的做法图解2

    2.皮皮虾过油炸或是煎成红色,捞出沥油,备用

  • 避风塘炒皮皮虾的做法图解3

    3.锅中放比平时炒菜稍多点油,放入姜蒜末,炸到金黄,微微缩小,点入一点点生抽,千万不要放多了,不然颜色就太重了,加入红辣椒,炒匀(我放的是小米椒,为了有点辣味,所以现在放,如果是用红柿子椒,就跟青椒一起放)

  • 避风塘炒皮皮虾的做法图解4

    4.放入面包屑翻炒至金黄,如果锅里还是油腻腻的就继续放,直到面包屑都干爽金黄,注意翻炒,不要糊了

  • 避风塘炒皮皮虾的做法图解5

    5.放入盐、糖、青红椒、黑胡椒炒匀,放入皮皮虾,翻炒均匀即可

小贴士

炸虾的时候不要炸太久,熟了就可以了,炸太久肉就缩了

本菜谱由王榴莲上传

避风塘炒皮皮虾的家常做法

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